Печена тиква с ябълки

Ако има едно нещо на което да не мога да устоя, то това е печената тиква. Без значение, дали е натурална или е включена в десерт, поднесат ли ми я на софрата - омитам всичко до трохата!

ПРОДУКТИ

Продукт	Количество	Мярка
Тиква	1	кг.
Ябълки	1	кг.
Захар	3	с.л.
Масло	50	гр
Грис - пшеничен	4	с.л.
Канела на прах	на вкус	-
Джинджифил - на прах	на вкус	-

ТЕХНОЛОГИЯ

• Почистваме тиквата от кората и семките.
• Обелваме и Почистваме ябълките.
• Рендосваме тиквата и ябълките и ги прехвърляме в съд с вместимост поне пет литра.
• Поръсваме с 2 с.л. захар, канела, 3 с.л. грис и джинджифил.
• Разбъркваме старателно.
• В голяма тава постиламе хартия за печене и намазваме с масло.
• Поръсваме равномерно с останалите 1 с.л захар и 1 с.л грис.
• Разстиламе равномерно рендосаната и овкусена плодова смес.
• Нарязваме останалото масло на тънки парченца и разпределяме равномерно по повърхността.
• Поставяме тавата, в долната една трета на предварително загрята фурна, при температура 230^oC с включен вентилатор.
• След пет минути намаляваме температурата на 200^oC и печем така в продължение на един час.
• С цел получаване на карамелен загар, следват пет минути на двоен грил.
• Готово!

СЕРВИРАНЕ

Въпреки неустоимия аромат, препоръчвам да проявите търпение и да не се нахвърляте на горещия десерт. По-приятен е, когато се охлади. Можете, да поднесете с топка сметанов сладолед. Аз обичам да го ям направо от тавата и то с голямата лъжица!