Пролетна разядка с див чесън и орехи

Колкото по-проста е една рецепта, толкова по-впечатляващ е крайният резултат. Тази, буквално отнема десет минутки. Разядката, която искам да споделя с вас, притежава вкус типичен за българската кухня, но за разлика от обикновения чесън, аз използвам левурда (известна още като див чесън или див лук). По този начин, натрапчивият чеснов мирис се превръща в деликатен свеж аромат, характерен за една пролетна трапеза. Ех пролет, пролет!

ПРОДУКТИ

Продукт	Количество	Мярка
Цедено кисело мляко	500	гр.
Заквасена сметана	350	гр.
Див чесън - пресен	1	връзка
Зехтин	50	мл.
Орехи - смлени	100	гр.
Морска сол - мляна	10	гр.

ТЕХНОЛОГИЯ

• В дълбок съд разбъркваме цеденото кисело мляко, заквасената сметана, зехтина, и солта.
• Нарязваме дивият чесън на ситно и го прибавяме към млечната смес.
• Счукваме или смиламе орехите и ги прибавяме към останалите продукти.
• Разбъркваме много добре.

СЕРВИРАНЕ

Веднага след приготвянето за максимална свежест. Идеално пасва на брускетки или препечено хлебче.

ГАЛЕРИЯ